Ubicazione dei vigneti
Colline di Sommacampagna (VR)
Gradazione alcolica 12,5°
Vinificazione
La vendemmia si effettua dalla metà di settembre, segue una pigiatura soffice e la fermentazione a basse temperature, dai 14° ai 16° C., in serbatoi di acciaio.
Maturazione
In contenitori di acciaio
Perlage
fine e persistente
Colore
giallo dorato brillante
Profumo
Fresco e leggermente speziato con sentori di fiori bianchi
Sapore
Intenso, sapido e fruttato con note di mandorla
Temperatura di servizio 6 - 8° C
Abbinamenti
Ideale come aperitivo, antipasti di pesce, primi piatti delicati, formaggi teneri, piatti di pesce